Stalaven respecte les riches traditions culinaires et charcutières françaises en proposant des produits issus de savoir-faire culinaires d’horizons variés, parfois revisités, et que l’on reconnaît pour leur authenticité.

Tous nos produits sont élaborés par des gens de métier (Charcutiers, Cuisiniers, Pâtissiers…) dans le respect des traditions charcutières et culinaires.

Leurs charcuteries ont ainsi été primées par 31 médailles au Concours Général Agricole depuis 2008, dont 11 médailles sur les 2 dernières années, pour nos saucissons secs, nos terrines, notre tête roulée ou notre saucisson à l’ail fumé.

La passion du bon produit c’est aussi savoir s’adapter aux exigences des consommateurs d’aujourd’hui, qui veulent à la fois se faire plaisir et manger moins riche : leur équipe Innovation, constituée de 8 chefs cuisiniers, a ainsi créé un jambon -25% de sel, des saucissons 20 ou 30% moins gras.

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